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    冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀

    簡(jiǎn)要描述:冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測(cè)試儀器。
    魚糜系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚糜彈性對(duì)一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn),衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
    魚糜彈性測(cè)定儀滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定》

    • 產(chǎn)品型號(hào):HP616
    • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
    • 更新時(shí)間:2024-01-11
    • 訪  問(wèn)  量:2150

    詳細(xì)介紹

    品牌恒品產(chǎn)地類別國(guó)產(chǎn)
    應(yīng)用領(lǐng)域食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁,綜合


          冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀


    魚糜彈性測(cè)定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測(cè)試儀器。

    魚糜系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚糜彈性對(duì)一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn),衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

    魚糜彈性測(cè)定儀滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定》

                                         冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀

    原理:

    將魚糜樣品置于儀器的測(cè)試杯上,啟動(dòng)儀器測(cè)試樣品,測(cè)得下壓這一用力過(guò)程中的最大下壓力值(峰值),為魚糜彈性值。

    魚糜彈性儀測(cè)定儀特點(diǎn)

    1、采用芯片控制,高精度測(cè)力傳感器,精度高。

    2、采用高性能電機(jī),滾珠絲桿傳動(dòng),保證該儀器傳動(dòng)。

    3、大觸摸屏中文顯示,友好人機(jī)界面操作。全自動(dòng)完成測(cè)試。操作方便,具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。

    魚糜彈性儀技術(shù)參數(shù):

    測(cè)量范圍:(0~200)N或(200)kgf

    分辨力:0.01N

    示值準(zhǔn)確度:<±1%,

    試驗(yàn)速度:1mm/s(0-1.3)mm/s可調(diào)

    電壓:220V 50Hz




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